W205532
Isoamyl acetate
natural, ≥97%, FCC, FG
別名:
酢酸イソペンチル, 酢酸 3-メチルブチルエステル, 酢酸イソアミル
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この商品について
Quality Level
grade
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher, natural
agency
follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 117
vapor density
4.5 (vs air)
vapor pressure
5 mmHg ( 25 °C)
assay
≥97%
autoignition temp.
680 °F
expl. lim.
7.5 %
greener alternative product characteristics
Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
refractive index
n20/D 1.4 (lit.)
bp
142 °C/756 mmHg (lit.)
mp
−78 °C (lit.)
solubility
ethanol: soluble 1ml/3ml, clear, colorless (60%ethanol)
density
0.876 g/mL at 25 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
fragrance allergen
no known allergens
greener alternative category
, Aligned
organoleptic
banana; fruity; sweet
SMILES string
CC(C)CCOC(C)=O
InChI
1S/C7H14O2/c1-6(2)4-5-9-7(3)8/h6H,4-5H2,1-3H3
InChI key
MLFHJEHSLIIPHL-UHFFFAOYSA-N
General description
Application
- 伝統的発酵食品由来の非サッカロミセス酵母がビール香気に及ぼす影響：HS-SPME-GC/MS とケモメトリックスを組み合わせた解析：この研究では、ヘッドスペース固相マイクロ抽出-ガスクロマトグラフィー/質量分析法（HS-SPME-GC/MS）とケモメトリックス解析を用いて、非サッカロミセス酵母がビール香気に及ぼす影響を調査しました。イソアミルアセテートは、ビールのフルーティーな香りと甘さを高める重要な化合物として同定されました（Cao et al., 2024）。
- センソミクスアプローチの応用による、四川小曲白酒の主要な香気化合物に対するさまざまなソルガム品種の影響の調査：この研究では、中国のリキュールである四川小曲白酒の香気化合物に対するさまざまなソルガム品種の影響を調査しています。酢酸イソアミルは、白酒の特性であるフルーティーな香りに寄与する揮発性化合物として注目されています（Ma et al., 2024）。
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signalword
Warning
hcodes
Hazard Classifications
Flam. Liq. 3
supp_hazards
保管分類
3 - Flammable liquids
wgk
WGK 1
flash_point_f
91.4 °F - closed cup
flash_point_c
33 °C - closed cup
ppe
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
第4類:引火性液体 + 第二石油類 + 危険等級III + 非水溶性液体
fsl
名称等を表示すべき危険物及び有害物
ishl_indicated
名称等を通知すべき危険物及び有害物
ishl_notified
W205532-9KG-K:4.54817396641E12 + W205532-4KG-K:4.548173966403E12 + W205532-20KG-K:4.548173966397E12 + W205532-1KG-K:4.54817396638E12
jan
資料
Explore evolving global laws on deforestation, labor, and supply chains, and how they impact compliance in the food, flavor, and fragrance industries.