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Merck

M8429

D-Manitol

meets EP, FCC, USP testing specifications

Sinónimos:

manitol

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Acerca de este artículo

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H14O6
Número CAS:
69-65-8
Peso molecular:
182.17
UNSPSC Code:
12352207
NACRES:
NA.71
PubChem Substance ID:
24897257
EC Number:
200-711-8
Beilstein/REAXYS Number:
1721898
MDL number:
MFCD00064287

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Nombre del producto

D-Manitol, meets EP, FCC, USP testing specifications

InChI key

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1

SMILES string

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

agency

meets EP testing specifications
meets USP testing specifications

reg. compliance

meets FCC testing specifications

assay

≥96.0%

form

powder

quality

meets EP, FCC, USP testing specifications

impurities

<1 ppm Lead

color

white

useful pH range

5.0-6.5 (25 °C, 182 g/L)

mp

167-170 °C (lit.)

solubility

water: soluble 182 g/L at 20 °C (68 °F)

cation traces

Ni: <1 ppm

Quality Level

200

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Biochem/physiol Actions

Un alditol edulcorante. Utilizado en estudios de inhibición del dulzor.

Application


  • Effects of polyols at low concentration on the release of sweet aroma compounds in model soda beverages.: This study explores the impact of D-Mannitol among other polyols on the release of sweet aroma compounds in beverages, providing insights into flavor enhancement and stability in food chemistry (Barba et al., 2024).

Other Notes

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Sugar alcohols for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Thorax, 69(12), 1073-1079 (2014-09-24)
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