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Merck

W201502

アルギン酸ナトリウム

別名:

アルギン酸 ナトリウム塩 from brown algae, アルギン, アルギン酸ナトリウム

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この商品について

CAS番号:
9005-38-3
FEMA Number:
2015
UNSPSC Code:
12164502
E Number:
E 401
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00081310
Organoleptic:
odorless
Grade:
Halal
Biological source:
synthetic
Food allergen:
no known allergens

主要文書

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SMILES string

[Na+].[O-]C(=O)C1O[C@H]([C@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O)O

InChI

1S/C6H10O7.Na/c7-1-2(8)4(5(10)11)13-6(12)3(1)9;/h1-4,6-9,12H,(H,10,11);/q;+1/p-1/t1-,2-,3-,4?,6+;/m0./s1

InChI key

MSXHSNHNTORCAW-MPGIDXPLSA-M

biological source

synthetic

grade

Halal

reg. compliance

FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 150.161, FDA 21 CFR 173.310

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

odorless

Quality Level

300

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General description

アルギン酸ナトリウムはアルギン酸のナトリウム塩で、褐藻類に含まれる天然の多糖です。アルギン酸ナトリウムは一般に食品分野で安定剤および増粘剤として使用されています。

Application

アルギン酸ナトリウムは、下記の調製に使用できます：
  • 芳香徐放アプリケーション用のカチオン化カゼインベース多価電解質複合体。
  • 香りのカプセル化または化粧品用のマイクロカプセル。

Other Notes

直鎖かつ親水性であり、コロイド状のポリウロン酸で、グルクロン酸およびマンヌロン酸残基により構成されます。

Disclaimer

研究開発向けまたはEUを除く食品用途向けです。小売販売用ではありません。

保管分類

11 - Combustible Solids

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

W201502-SAMPLE: + W201502-5KG: + W201502-1KG: + W201502-SAMPLE-K: + W201502-BULK: + W201502-VAR:

jan

最新バージョンのいずれかを選択してください：

試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
SHBN2485
SHBM2247
SHBL1627
MKCH7131
MKCF9632

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Polyelectrolyte complex from cationized casein and sodium alginate for fragrance controlled release
Zhang Y, et al.
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces, 178, 439-444 (2019)
Preparation of aroma microcapsules with sodium alginate and tetradecylallyldimethylammonium bromide (TADAB) and its potential applications in cosmetics
Song J and Chen H
Flavour and Fragrance Journal, 33(2), 160-165 (2018)
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 67-70 (1997)
A major constituent of brown algae for use in high-capacity Li-ion batteries.
Kovalenko I, et al.
Science, 334(6052), 75-79 (2011)
Evaluation of sodium alginate for bone marrow cell tissue engineering.
Wang L, et al.
Biomaterials, 24(20), 3475-3481 (2003)
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