コンテンツへスキップ
Merck

W217506

酢酸イソブチル

FCC, FG

別名:

酢酸イソブチルエステル

ログインで組織・契約価格をご覧ください。

サイズを選択してください

この商品について

化学式:
CH3COOCH2CH(CH3)2
CAS番号:
110-19-0
分子量:
116.16
FEMA Number:
2175
Council of Europe no.:
195
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24900888
Flavis number:
9.005
EC Number:
203-745-1
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00008932
Beilstein/REAXYS Number:
1741909
Organoleptic:
apple; banana; fruity; ethereal; sweet
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

主要文書

すべての文書を表示
テクニカルサービス
お困りのことがあれば、経験豊富なテクニカルサービスチームがお客様をサポートします。
お手伝いします
テクニカルサービス
お困りのことがあれば、経験豊富なテクニカルサービスチームがお客様をサポートします。
お手伝いします

SMILES string

CC(C)COC(C)=O

InChI

1S/C6H12O2/c1-5(2)4-8-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3

InChI key

GJRQTCIYDGXPES-UHFFFAOYSA-N

biological source

synthetic

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515

vapor density

>4 (vs air)

vapor pressure

15 mmHg ( 20 °C)

assay

≥98%

form

liquid

autoignition temp.

793 °F

expl. lim.

10.5 %

refractive index

n20/D 1.39 (lit.)

pH

6.7 (20 °C, 5 g/L)

bp

115-117 °C (lit.)

mp

−99 °C (lit.)

solubility

95% ethanol: soluble 1 mL/mL

density

0.867 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

apple; banana; fruity; ethereal; sweet

Quality Level

300, 400

類似した製品をお探しですか？ 訪問 製品比較ガイド

関連するカテゴリー

General description

中鎖エステルである酢酸イソブチルは、大量の溶媒、風味および芳香化合物です。酢酸イソブチルは、ワインの発酵中に生成される風味豊かなエステルです。酢酸イソブチルの官能検査閾値は、ノルウェーの全麦芽ピルスナービールで評価されています。Escherichia coli（大腸菌）を用いて直接グルコースから酢酸イソブチルを生成する工学的生合成が報告されています。

Application

酢酸イソブチルは、甘口ワインのフルーティーな芳香に寄与するエステルの評価における使用に適した芳香族エステル化合物です。

Biochem/physiol Actions

10 ppmでの味

Other Notes

自然発生：リンゴ、バナナ、ココア、イチジク、ブドウ、グレープブランデー、洋ナシ、パイナップル、シェリー、イチゴおよびワイン。

pictograms

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

signalword

Danger

hcodes

H225,H336

Hazard Classifications

Flam. Liq. 2 - STOT SE 3

target_organs

Central nervous system

保管分類

3 - Flammable liquids

wgk

WGK 1

flash_point_f

71.6 °F - Pensky-Martens closed cup

flash_point_c

22 °C - Pensky-Martens closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

第4類:引火性液体 + 第二石油類 + 危険等級III + 非水溶性液体

fsl

名称等を表示すべき危険物及び有害物

ishl_indicated

名称等を通知すべき危険物及び有害物

ishl_notified

W217506-176KG: + W217506-8KG: + W217506-20KG: + W217506-9KG: + W217506-VAR-K: + W217506-100KG-K: + W217506-SAMPLE-K: + W217506-BULK-K: + W217506-1DRUM-K: + W217506-SAMPLE: + W217506-800G: + W217506-4KG: + W217506-4KG-K: + W217506-1KG: + W217506-20KG-K:4548173967141 + W217506-1KG-K:4548173967134 + W217506-9KG-K:4548173967158

jan

最新バージョンのいずれかを選択してください：

試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
SHBP2610
SHBN0466
SHBN8181
SHBN5668
SHBM9527

適切なバージョンが見つかりませんか。

特定のバージョンが必要な場合は、ロット番号またはバッチ番号で特定の証明書を検索できます。

COAを検索

以前この製品を購入いただいたことがある場合

文書ライブラリで、最近購入した製品の文書を検索できます。

文書ライブラリにアクセスする

Fermentation esters-formation and retention as affected by fermentation temperature.
Killian E and Ough CS.
American Journal of Enology and Viticulture, 30(4), 301-305 (1979)
Ana Marquez et al.
Talanta, 123, 32-38 (2014-04-15)
A dynamic headspace sorptive extraction (DHS) combined with thermal desorption (TD) and coupled with gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS) was developed for the determination of 11 esters which contribute to the fruity aroma in sweet wines. A full factorial (4 factors
Organoleptic threshold values of some alcohols and esters in beer.
Engan S.
Journal of the Institute of Brewing, 78(1), 33-36 (1972)
Yi-Shu Tai et al.
Metabolic engineering, 27, 20-28 (2014-12-03)
Medium-chain esters such as isobutyl acetate (IBAc) and isoamyl acetate (IAAc) are high-volume solvents, flavors and fragrances. In this work, we engineered synthetic metabolic pathways in Escherichia coli for the total biosynthesis of IBAc and IAAc directly from glucose. Our
Determination of low phosphate concentrations in seawater by an isobutyl acetate extraction procedure.
Cescon BS and Scarazzato PG.
Limnology and Oceanography, 18(3), 499-500 (1973)
関連する文献をすべて表示

ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.

製品に関するお問い合わせはこちら（テクニカルサービス）