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Merck

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W245100

パルミチン酸エチル

≥95%, FG

別名:

パルミチン酸エチルエステル, ヘキサデカン酸エチル

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この商品について

化学式:
CH3(CH2)14COOC2H5
CAS番号:
628-97-7
分子量:
284.48
FEMA Number:
2451
Council of Europe no.:
634
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901097
Flavis number:
9.193
EC Number:
211-064-6
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00008996
Beilstein/REAXYS Number:
1782663
Organoleptic:
creamy; milk; waxy
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens
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biological source

synthetic

Quality Level

300, 400

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117

assay

≥95%

refractive index

n20/D 1.440 (lit.)

bp

192-193 °C/10 mmHg (lit.)

mp

24-26 °C (lit.)

density

0.857 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

creamy; milk; waxy

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3

InChI key

XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N

General description

パルミチン酸エチルは、米飯およびLuzhou-flavorの生酒で検出される主要な揮発性成分の一つです。自然界ではカンゾウ根およびカモミールに存在しています。

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保管分類

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

W245100-1KG-K:4.548173969589E12 + W245100-5KG-K:4.548173969602E12 + W245100-10KG-K:4.548173969572E12 + W245100-250G-K:4.548173969596E12

jan

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number

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