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Merck

W254908

酪酸ヘプチル

≥98%, FG

別名:

ブタン酸ヘプチル

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この商品について

化学式:
CH3CH2CH2CO2(CH2)6CH3
CAS番号:
5870-93-9
分子量:
186.29
FEMA Number:
2549
Council of Europe no.:
504
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901137
Flavis number:
9.166
EC Number:
227-526-5
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00048908
Organoleptic:
green; fruity; sweet
Grade:
FG, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

主要文書

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biological source

synthetic

Quality Level

300, 400

grade

FG, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515

assay

≥98%

refractive index

n20/D 1.4215 (lit.)

bp

225-226 °C (lit.)

mp

−58 °C (lit.)

density

0.864 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

green; fruity; sweet

SMILES string

CCCCCCCOC(=O)CCC

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-10-13-11(12)9-4-2/h3-10H2,1-2H3

InChI key

JPQHLIYIQARLQM-UHFFFAOYSA-N

関連するカテゴリー

General description

酪酸ヘプチルは、ババコ果実に自然に発生するフレーバーエステルです。 スズメバチの一種であるVespula pensylvanicaの誘引剤です。

Application

酪酸ヘプチルは、その果実味のために、多くの消費者用食品および飲料の香料として使用できます。

保管分類

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 2

flash_point_f

195.8 °F - closed cup

flash_point_c

91 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

第4類:引火性液体 + 第三石油類 + 危険等級III + 非水溶性液体

fsl

W254908-1KG: + W254908-SAMPLE: + W254908-4KG: + W254908-9KG-K:4548173970387 + W254908-1KG-K:4548173970363 + W254908-4KG-K:4548173970370 + W254908-VAR-K: + W254908-SAMPLE-K: + W254908-BULK-K: + W254908-9KG:

jan

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