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Merck

W261408

ラウリン酸

≥98%, FCC, FG

別名:

ドデカン酸, ABL, ラウリン酸

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この商品について

化学式:
CH3(CH2)10COOH
CAS番号:
分子量:
200.32
FEMA Number:
2614
Council of Europe no.:
12
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
8.012
EC Number:
205-582-1
NACRES:
NA.21
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
1099477
Organoleptic:
fatty
Grade:
FG, Halal, Kosher
Biological source:
palm oil
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
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biological source

palm oil

Quality Level

grade

FG, Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.860, FDA 21 CFR 173.340

vapor pressure

1 mmHg ( 121 °C), 50 mmHg ( 210 °C)

assay

≥98%

bp

225 °C/100 mmHg (lit.)

mp

44-46 °C (lit.)

density

0.883 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

fatty

SMILES string

CCCCCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)

InChI key

POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N

General description

ラウリン酸は、ココナッツ油に含まれる最も豊富にある脂肪酸です。また、中国の清酒および甘いクリームバターの主なフレーバー成分の1つです。ラウリン酸は、一般に潤滑油や食用コーティングフォーミュレーションとしても用いられます。

Application


  • 難溶性薬物の経皮送達のための、深共晶溶媒自己集合型逆ナノミセル:この論文では、難溶性薬物の経皮送達を向上させるための深共晶溶媒ベースのナノミセルの開発について考察し、薬物送達システムへの応用の可能性について論じています(Li et al., 2024)。

  • イオン吸着鉱物の浸出液からの、環境にやさしく高収率なレアアース抽出:レアアースの浸出液からの抽出物について、抽出プロセス改善におけるラウリン酸の役割を強調しながら、環境にやさしい抽出方法を提示しています(Yu et al., 2024)。



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pictograms

Corrosion

signalword

Danger

hcodes

Hazard Classifications

Eye Dam. 1

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

348.8 °F - closed cup

flash_point_c

176 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

W261408-10KG-K:4.548173970967E12 + W261408-5KG-K:4.548173970998E12 + W261408-25KG-K:4.548173970981E12 + W261408-1KG-K:4.548173970974E12

jan



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Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 608-608 (2012)
Edible coatings for lightly processed fruits and vegetables.
Baldwin EA, et al.
Hortscience: a Publication of the American Society For Horticultural Science Hortscience, 30(1), 35-38 (1995)
Influence of free fatty acids on sweet cream butter flavor. J
McDaniel MR, et al.
Journal of Food Science, 34(3), 251-254 (1969)