W300403
サリチルアルデヒド
≥98%, FG
別名:
2-ヒドロキシベンズアルデヒド
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この商品について
化学式:
2-(HO)C6H4CHO
CAS番号:
分子量:
122.12
FEMA Number:
3004
Council of Europe no.:
605
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
5.055
NACRES:
NA.21
Beilstein/REAXYS Number:
471388
MDL number:
Organoleptic:
medicinal; cooling; spicy
Grade:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Fragrance grade
Halal
Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
製品名
サリチルアルデヒド, ≥98%, FG
SMILES string
Oc1ccccc1C=O
InChI
1S/C7H6O2/c8-5-6-3-1-2-4-7(6)9/h1-5,9H
InChI key
SMQUZDBALVYZAC-UHFFFAOYSA-N
biological source
synthetic
grade
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515
vapor density
4.2 (vs air)
vapor pressure
1 mmHg ( 33 °C)
assay
≥98%
refractive index
n20/D 1.573 (lit.)
bp
197 °C (lit.)
mp
1-2 °C (lit.)
density
1.146 g/mL at 25 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
fragrance allergen
salicylaldehyde
organoleptic
medicinal; cooling; spicy
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Application
- イミノ化リグニンの容易な合成によるフリーラジカルおよび鉛イオン捕捉能力の向上：本研究では、サリチルアルデヒドを使用したイミノ化リグニンの新規合成法が紹介されています。改良されたリグニンは、大幅に改善されたフリーラジカルおよび鉛イオン捕捉能力を示し、環境修復や生化学的プロセスにおけるその潜在的な応用可能性が強調されています（Xia et al., 2024）。
General description
サリチルアルデヒドは、そば粉の主な臭気成分です。アニスやバニラの抽出物にも含まれています。
signalword
Warning
hcodes
Hazard Classifications
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2
保管分類
10 - Combustible liquids
wgk
WGK 2
flash_point_f
170.6 °F - closed cup
flash_point_c
77 °C - closed cup
Salicylaldehyde is a characteristic aroma component of buckwheat groats.
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Food Chemistry, 109(2), 293-298 (2008)
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