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Merck

W310727

バニリン

greener alternative

natural, ≥97%, FCC, FG

別名:

4-ヒドロキシ-3-メトキシベンズアルデヒド, バニリン・アルデヒド

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この商品について

化学式:
4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO
CAS番号:
121-33-5
分子量:
152.15
Flavis number:
5.018
PubChem Substance ID:
24901470
UNSPSC Code:
12164502
FEMA Number:
3107
NACRES:
NA.21
EC Number:
204-465-2
MDL number:
MFCD00006942
Beilstein/REAXYS Number:
472792
Organoleptic:
creamy; sweet; vanilla
Grade:
FG, Halal, Kosher, natural
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

主要文書

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Quality Level

300, 400

grade

FG, Halal, Kosher, natural

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 182.60, FDA 21 CFR 182.90

vapor density

5.3 (vs air)

vapor pressure

>0.01 mmHg ( 25 °C)

assay

≥97%

form

powder

greener alternative product characteristics

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

bp

170 °C/15 mmHg (lit.)

mp

81-83 °C (lit.)

solubility

water: slightly soluble 10 g/L at 25 °C

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

greener alternative category

Aligned

organoleptic

creamy; sweet; vanilla

SMILES string

COc1cc(C=O)ccc1O

InChI

1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3

InChI key

MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N

Gene Information

rat ... Ar(24208)

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General description

バニリンは、バニラの風味に寄与する主な芳香成分です。バニラの鞘に天然に存在します。
メルクは、より環境に配慮した製品（グリーン代替品）の4つのカテゴリーの1つに属するグリーン代替品をお客様にお届けできるよう最善の努力をします。本品は、グリーンケミストリーにおける「危険性の少ない化学合成」および「再生可能原料の利用」の原則に合致したバイオベースの製品です。

Other Notes

米ぬかのフェルラ酸から製造

pictograms

Exclamation mark
GHS07

signalword

Warning

hcodes

H319

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

319.6 - 321.4 °F - closed cup

flash_point_c

159.8 - 160.8 °C - closed cup

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

名称等を表示すべき危険物及び有害物

ishl_indicated

名称等を通知すべき危険物及び有害物

ishl_notified

W310727-100G-K: + W310727-SAMPLE: + W310727-BULK-K: + W310727-100G: + W310727-VAR-K: + W310727-1KG-K: + W310727-1KG: + W310727-SAMPLE-K: + W310727-25KG-K: + W310727-5KG: + W310727-5KG-K: + W310727-25KG:

jan

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
62996LJ
10196BJ
06496DJ
28296AJ
47396MH

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