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Merck

W348007

o-クレゾール

≥99%

別名:

2-メチルフェノール

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この商品について

化学式:
CH3C6H4OH
CAS番号:
95-48-7
分子量:
108.14
FEMA Number:
3480
Council of Europe no.:
618
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901727
Flavis number:
4.027
EC Number:
202-423-8
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00002226
Beilstein/REAXYS Number:
506917
Organoleptic:
musty; phenolic
Grade:
Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

主要文書

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biological source

synthetic

Quality Level

300, 400

grade

Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

vapor density

3.72 (vs air)

vapor pressure

0.3 mmHg ( 20 °C), 1 mmHg ( 38.2 °C)

assay

≥99%

form

solid or liquid

autoignition temp.

1110 °F

expl. lim.

1.47 %, 148 °F

storage condition

under inert gas

refractive index

n20/D 1.541-1.550

pH

4.5 (25 g/L)

bp

191 °C (lit.)

mp

29-31 °C (lit.)

density

1.048 g/mL at 25 °C

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

musty; phenolic

SMILES string

Cc1ccccc1O

InChI

1S/C7H8O/c1-6-4-2-3-5-7(6)8/h2-5,8H,1H3

InChI key

QWVGKYWNOKOFNN-UHFFFAOYSA-N

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General description

o-クレゾールはワイン、ブナ材クレオソート 広葉樹のおがくずの煙の重要な揮発性フェノール成分の1つです。また、赤身肉と熟成イタリアチーズの風味成分でもあります。

Application


  • 加水分解したヒト尿中の o-クレゾールを定量するための超高性能液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法によるトルエン曝露の評価：この論文では、高度なクロマトグラフィー技術を使用してヒト尿中の o-クレゾールを定量する方法が提示されており、トルエンおよびその他の関連化合物への曝露評価への応用が強調されています（Langlois et al., 2023）。


Disclaimer

R&DまたはEU以外の食品での使用について。小売用ではありません。
空気と反応します。

pictograms

Skull and crossbonesCorrosion
GHS06,GHS05

signalword

Danger

Hazard Classifications

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

保管分類

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

wgk

WGK 2

flash_point_f

177.8 °F - closed cup

flash_point_c

81.0 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

第一種指定化学物質

prtr

名称等を表示すべき危険物及び有害物

ishl_indicated

名称等を通知すべき危険物及び有害物

ishl_notified

W348007-BULK-K: + W348007-1KG-K:4548173284552 + W348007-1KG:4548173284545 + W348007-VAR-K: + W348007-SAMPLE-K: + W348007-10KG:4548173284521 + W348007-25KG-K:4548173284576 + W348007-25KG:4548173284569 + W348007-SAMPLE: + W348007-10KG-K:4548173284538

jan

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Volatile components of hardwood sawdust smoke. Components of phenolic fraction.
Lustre AO & Issenberg P.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(5), 1197-1202 (1991)
Volatile phenol determination in wine.
Etievant PX.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 85(9), 1580-1586 (2005)
Antioxidant activity and characterization of volatile constituents of beechwood creosote.
Lee KG, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 17(6), 1387-1393 (1969)
Volatile Branched?chain Fatty Acids and Phenolic Compounds in Aged Italian Cheese Flavors.
Ha JK & Lindsay RC.
Journal of Food Science, 56(5), 1241-1247 (1991)
Simple phenol and phenolic compounds in food flavor
Maga JA & Katz I.
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 10(4), 323-372 (1978)
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