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Merck

08108

(−)-エピガロカテキン

analytical standard

別名:

(−)-cis-3,3′,4′,5,5′,7-ヘキサヒドロキシフラバン, (-)-cis-2-(3,4,5-トリヒドロキシフェニル)-3,4-ジヒドロ-1(2H)-ベンゾピラン-3,5,7-トリオール

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この商品について

実験式（ヒル表記法）:
C15H14O7
CAS番号:
970-74-1
分子量:
306.27
NACRES:
NA.24
PubChem Substance ID:
329748549
UNSPSC Code:
85151701
MDL number:
MFCD00075939

主要文書

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製品名

(−)-エピガロカテキン, analytical standard

InChI

1S/C15H14O7/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6/h1-4,12,15-21H,5H2/t12-,15-/m1/s1

SMILES string

O[C@@H]1Cc2c(O)cc(O)cc2O[C@@H]1c3cc(O)c(O)c(O)c3

InChI key

XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N

grade

analytical standard

assay

≥90% (HPLC)

technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

application(s)

food and beverages

format

neat

Quality Level

100

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Biochem/physiol Actions

緑茶ポリフェノール。抗がん剤。EGCGよりも低い抗酸化活性を示します。

Application

EGC may be used as an analytical standard for the determination of EGC in:
  • Fruit juices by high-performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC-DAD) combined with electrospray ionization (ESI) and triple quadrupole mass spectrometry.
  • Green tea standard reference materials (SRMs) by LC coupled with particle beam/electron ionization mass spectrometry (LC-PB/EIMS).
  • Tea extracts by HPLC with electrochemical detection (ECD) and in plant-based foods by HPLC-DAD.

General description

(−)-Epigallocatechin (EGC) belongs to the tea catechins group of polyphenols.

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
BCCB9486
BCBX4348
BCBV7761
BCBS2391V
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