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Merck

85679

ステアリン酸

analytical standard

別名:

1-ヘプタデカンカルボン酸, C18:0, NSC 25956, NSC 261168, オクタデカン酸, ステアリン酸, ステアロファン酸

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この商品について

化学式:
CH3(CH2)16COOH
CAS番号:
57-11-4
分子量:
284.48
UNSPSC Code:
85151701
NACRES:
NA.24
PubChem Substance ID:
329769400
EC Number:
200-313-4
Beilstein/REAXYS Number:
608585
MDL number:
MFCD00002752

主要文書

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製品名

ステアリン酸, analytical standard

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O

InChI key

QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)

grade

analytical standard

vapor pressure

1 mmHg ( 173.7 °C)

assay

≥98.5%

shelf life

limited shelf life, expiry date on the label

technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

bp

361 °C (lit.)

mp

67-72 °C (lit.)

application(s)

cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care

format

neat

functional group

carboxylic acid

shipped in

ambient

storage temp.

room temp

Quality Level

100

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Application

この分析標準品は、以下の用途にも使用できます：
  • 食用油7種、93サンプル中の4つの脂肪酸検出のためのVis-NIR反射分光法を用いた非破壊的手法の開発
  • 大容量注入（LVI）ガスクロマトグラフィー／真空紫外分光法（GC-VUV）による、メチル誘導体化後の血漿サンプル中脂肪酸の同時同定および定量
  • 近赤外反射分光法（NIRS）と修正部分最小二乗法（MPLS）および部分最小二乗（PLS）回帰法の併用による、ヒマワリ93品種から抽出したヒマワリ油の脂肪酸組成の測定
  • ガスクロマトグラフィー質量分析（GC-MS）による、さまざまな抗糖尿病生薬製剤中の脂肪酸の同定および定量
  • ガスクロマトグラフィー／水素炎イオン化検出器（GC-FID）をベースとする誘導体化を行わない手法を用いた、オレイン酸とその他関連脂肪酸の複数残留分析
  • 事前処理を行っていない8種類のオリーブオイル市販品サンプルに含まれる8つの飽和／不飽和脂肪酸の超高速液体クロマトグラフィー質量分析（UHPLC）法による分離、同定および測定
  • 健常者57人の血漿サンプルに含まれる7つのヒドロキシ脂肪酸エステル（FAHFA）、4つの脂肪酸、および4つの心血管関連バイオマーカー測定のための液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 法の開発

General description

ステアリン酸は、一般に動物性脂肪や植物性脂肪に含まれる飽和長鎖脂肪酸の一種です。

Other Notes

NMRについては、メルクのオンラインプラットフォームChemisTwin®で、入手可能な本製品のデジタル標準物質を検索してください。このデジタル版をChemisTwin®で使用して、サンプルの同一性確認および化合物の定量（デジタル外部標準を使用）を行うことができます。2～3回マウスをクリックするだけで、この物質のNMRスペクトルを確認し、お客様のサンプルとオンラインで比較することができます。詳細はこちらをご覧いただき、無料トライアルを開始してください。
適切な計測技術の詳細については、製品の分析証明書をご参照ください。′他のサポートについてはテクニカルサービスにご連絡ください。

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

nwg

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

最新バージョンのいずれかを選択してください：

試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
BCCG8396
BCCF5941
BCCD7236
BCCC5441
BCCB6243

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Influence of stearic acid on cholesterol metabolism relative to other long-chain fatty acids
Grundy MS
American Journal of Clinical Nutrition, 60, 986S-990S (1994)
Handbook of Corrosion Data (1994)
Tracey N Bell et al.
ACS omega, 5(42), 27393-27400 (2020-11-03)
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