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Merck

A92902

L-アスコルビン酸

99%

別名:

L-Threoアスコルビン酸, ビタミン C, 抗壊血病因子

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この商品について

実験式(ヒル表記法):
C6H8O6
CAS番号:
分子量:
176.12
UNSPSC Code:
12352205
NACRES:
NA.21
PubChem Substance ID:
EC Number:
200-066-2
Beilstein/REAXYS Number:
84272
MDL number:
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InChI key

CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

InChI

1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

SMILES string

OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

biological source

synthetic

assay

99%

form

powder

optical activity

[α]25/D 19.0 to 23.0°, c = 10% in H2O

color

white to off-white

pH

1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

mp

190-194 °C (dec.)

solubility

water: soluble 176 g/L at 20 °C

Quality Level

Gene Information

human ... SLC23A2(9962)

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General description

L-アスコルビン酸は、食品添加物、褐変防止剤、香料安定化剤、生地改良剤、および色安定化剤として使用されます。アスコルビン酸の欠損は、壊血病と関連しています。L-アスコルビン酸は、免疫応答を刺激し、また、コラーゲン、カルニチン、および神経伝達物質の合成に関与しています。

Application

L-アスコルビン酸は、以下のことに使用されています:
  • 骨形成分化培地における成分
  • 骨髄間質細胞の分化のためのMesenCult培地
  • ビタミンCアッセイのための標準品
  • トリハロメタン生成能の阻害

Biochem/physiol Actions

L-アスコルビン酸(L-AA)は、幅広く使用できる水溶性化合物です。L-AAには、軟鋼の腐食を抑制する効果があります。
ビタミンCとしても知られるアスコルビン酸は、6炭素ラクトンであり、植物や幾つかの動物種によって合成されますが、ヒトや他の霊長類は合成できません。アスコルビン酸は、複数の酵素の酵素補助因子として機能し、モノオキシゲナーゼやジオキシゲナーゼの電子ドナーとして機能します。またアスコルビン酸は、特に活性酸素種に関して、強力な抗酸化剤として機能します。

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

A92902-25G: + A92902-500G: + A92902-100G: + A92902-2KG: + A92902-BULK: + A92902-VAR:

jan


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