SMB01383
PhIP
≥95% (HPLC)
別名:
2-Amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine
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この商品について
実験式（ヒル表記法）:
C13H12N4
CAS番号:
分子量:
224.26
UNSPSC Code:
12352100
NACRES:
NA.28
MDL number:
biological source
synthetic
Quality Segment
assay
≥95% (HPLC)
form
solid
shipped in
2-8°C
storage temp.
2-8°C
SMILES string
NC1=NC2=NC=C(C3=CC=CC=C3)C=C2N1C
InChI
1S/C13H12N4/c1-17-11-7-10(9-5-3-2-4-6-9)8-15-12(11)16-13(17)14/h2-8H,1H3,(H2,14,15,16)
InChI key
UQVKZNNCIHJZLS-UHFFFAOYSA-N
General description
PhIP (2-Amino-1-methyl-6-phenylimidazo(4,5-b)pyridine) is a dietary genotoxic carcinogen formed in heat processed meat and fish via the Maillard reaction. PhIP is a primary metabolite activated by CYP1A2 and N-acetyltransferase 1 or sulfotransferase to DNA reactive metabolite.
Biochem/physiol Actions
Carcinogen developed in grilled meats. Induces breast and colon cancer in rats.
signalword
Danger
hcodes
Hazard Classifications
Acute Tox. 3 Oral - Carc. 2 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
target_organs
Respiratory system
保管分類
6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
SMB01383-VAR: + SMB01383-10MG: + SMB01383-BULK:
jan
Yueliang Zhao et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 69(46), 13933-13941 (2021-11-11)
The effects of the deacetylation degree (DD) of chitosan on heterocyclic aromatic amine formation were investigated in chemical models and beef patties. The results in model systems showed that at lower addition levels (10 mg), chitosan with 85% DD showed