パパイン パパイヤラテックス由来

パパインは、パパイヤCarica papayaに含まれるシステインプロテアーゼです。本化合物は、3つのジスルフィド架橋および1つのスルフヒドリル基を含む単一のポリペプチド鎖で構成されています。

パパイヤラテックス由来のパパイヤは、次の用途で使用されています：

• 頸動脈平滑筋細胞の消化のため
• 解剖溶液において
• 抗体のFabフラグメントの作製のため
• 細胞分散用（特定の組織ではより効果的で損傷が少ないことが示されているため）
• ヒト胎児網膜組織を分離するための抗体カクテルにおいて
• 細胞増殖のための全DNA定量用の軟骨細胞／スキャフォールド培養を消化するため
• 網膜細胞懸濁液を作製するためのNeurobasal培地のサプリメントとして

シーケンシング用シングルセル懸濁液の調製における使用に最適です。

抗体のFab断片を産生する際に使用します。 特定の組織では、効率が高く、損傷が少ないことが知られているため、細胞の分離にも使用されます。

広い特異性を持つパパインは、塩基性アミノ酸、ロイシンまたはグリシンのペプチド結合を切断します。また、本化合物はエステルおよびアミドを加水分解します。パパインは、膵臓プロテアーゼよりも広範にタンパク質基質を消化すると考えられています。パパインは、特定の組織では他のプロテアーゼよりも効率が高く、害が少ないため、細胞単離手順でよく使用されます。パパインの使用は、生存する平滑筋細胞をより多く生成し、刺激物に対する細胞の感受性を保持することが知られています。パパインパパイヤラテックスは、C. albicansに対し抗真菌活性を有するシステインプロテアーゼです。

• 最適pHは6.0～7.0です。
• パパインはエステルおよびアミドを加水分解します。

塩基性アミノ酸、ロイシン、グリシンのペプチド結合を切断するシステインプロテアーゼです。
至適pH：6.0～7.0
エステルやアミドも加水分解します。

包装サイズはタンパク質含量に基づきます。

凍結乾燥粉末には酢酸ナトリウムが含まれています。

2回結晶化

1ユニットは、25℃、pH 6.2で1分あたり1.0マイクロモルのN-アルファ-ベンゾイル-L-アルギニンエチルエステル（BAEE）を加水分解します。

より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerのpapainをご覧ください。