Glu-C Protease

Staphylococcus aureus V8由来のエンドプロテアーゼGlu-Cは、次の用途で使用されています。

• 親和性の研究においてS層タンパク質（Bacillus stearothermophilus ATCC 12980由来）のタンパク質切断フラグメントを得るため。
• ネイティブVSTx-3（電位センサー毒素3）ペプチドの配列決定を目的とする酵素的切断として。
• 組換え精製PimA（ホスファチジルイノシトール-マンノーストランスフェラーゼ）の限定分解に。
• アイソトープ希釈液クロマトグラフィー/タンデム質量分析用のグリコヘモグロビンの分解に。

Staphylococcus aureus （黄色ブドウ球菌）V8由来エンドプロテイナーゼGlu-Cはセリンエンドプロテアーゼであり、グルタミン酸およびアスパラギン酸残基のカルボキシル末端側のペプチド結合を切断します。 Glu-Cの特異性は、使用される緩衝液やpH、潜在的切断部位の周辺の構造に依存します。酢酸アンモニウム（pH 4.0）中または重炭酸アンモニウム（pH 7.8）中では、グルタミン酸残基が優先的に切断されます。一方、リン酸緩衝液（pH 7.8）中では、Glu-Cは両方の残基を切断します。 Glu-Cは、0.2％SDS（ドデシル硫酸ナトリウム）および4.0M尿素の存在下で活性を有することが報告されています。