P9135
ペクチン from citrus peel
Galacturonic acid ≥74.0 % (dried basis)
別名:
ポリ-D-ガラクツロン酸メチルエステル
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この商品について
biological source
citrus (peels)
Quality Segment
form
powder
composition
Galacturonic acid, ≥74.0% (dried basis)
impurities
≤10% Moisture
color
light brown
application(s)
advanced drug delivery
storage temp.
room temp
General description
ペクチンは、ガラクフロン酸中ではポリサッカライドリッチであり、複雑な構造と機能を有します。
Application
かんきつ果皮のペクチンは、
- 様々な抽出方法における、その物理化学的、レオロジー的、およびゲル化特性の比較研究において、固体培地でのペクチナーゼ生産における
- でんぷん懸濁液のin vitroでのでんぷん消化を測定し、
- ペクチナーゼの活性を評価する
- のに使用されてきました。
Biochem/physiol Actions
ペクチンは、成長、形態変化、および免疫を含めた植物の発育に必須です。安定化ポリマーとして作用し、食品および高付加価値製品において効果的です。
地上植物細胞壁の異糖類成分であるペクチンは、ペクチナーゼを識別し、差別化し、特徴づける基質として使用されます。ペクチンは、バクテリアによりその劣化を研究するために使用されます。
保管分類
11 - Combustible Solids
wgk
nwg
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)