T2751
D-(−)-タガトース
≥98% (HPLC)
別名:
D-lyxo-2-Hexulose
ログインで組織・契約価格をご覧ください。
サイズを選択してください
この商品について
実験式（ヒル表記法）:
C6H12O6
CAS番号:
分子量:
180.16
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.25
PubChem Substance ID:
EC Number:
201-772-3
Beilstein/REAXYS Number:
1724555
MDL number:
製品名
D-(−)-タガトース, ≥98% (HPLC)
InChI key
BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N
InChI
1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6-/m1/s1
SMILES string
OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
biological source
synthetic
assay
≥98% (HPLC)
form
powder or crystals
optical activity
[α]25/D -6.5 to -5.0 °, c = 1% (w/v) in water
sweetness
0.9 × sucrose
technique(s)
HPLC: suitable
color
white
solubility
water: 50 mg/mL, clear to very slightly hazy, colorless
storage temp.
room temp
Quality Level
類似した製品をお探しですか？ 訪問 製品比較ガイド
関連するカテゴリー
Application
D-(-)-タガトースは、発酵用の炭水化物として使用されています。また、LASSO（Least Absolute Shrinkage and Selection Operator）により選択された大部分の代謝産物の同一性を確認するための標準品の1つとしても使用されています。
Biochem/physiol Actions
ケトヘキソースであるD-タガトースは、低カロリーの機能性甘味料として機能します。タガトースは、化粧品、界面活性剤、および製剤処方物の防腐剤として使用できます。タガトースは、ダイエットソフトドリンク、チューインガム、フローズンヨーグルト、および脱脂アイスクリームにも使用されています。
糖の代替品になる可能性があります。自然界ではほとんどみられません。生体触媒としてL-アラビノースイソメラーゼ、基質としてD-ガラクトースを用いる生体内変換法を用いて製造されます。
保管分類
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
Recommended test panel for differentiation of Klebsiella species on the basis of a trilateral interlaboratory evaluation of 18 biochemical tests
Hansen DS, et al.
Journal of Clinical Microbiology, 42(8), 3665-3669 (2004)
Metabolomic characterization of hepatocellular carcinoma in patients with liver cirrhosis for biomarker discovery
Di PC, et al.
Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 26(5), 675-683 (2017)
Biochemical Characterization of Heat-Tolerant Recombinant l-Arabinose Isomerase from Enterococcus faecium DBFIQ E36 Strain with Feasible Applications in d-Tagatose Production
Manzo RM, et al.
Molecular Biotechnology, 61(6), 385-399 (2019)
Carbohydrate Basics: Sugars, Starches and Fibers in Foods and Health: Healthy Carbohydrate Choices, Roles and Applications in Nutrition, Food Science and the Culinary Arts
Marcus JB
Culture, Health & Sexuality, 149-187 (2013)
Min Liang et al.
Applied microbiology and biotechnology, 93(4), 1469-1474 (2011-11-01)
The continuous enzymatic conversion of D-galactose to D-tagatose with an immobilized thermostable L-arabinose isomerase in packed-bed reactor and a novel method for D-tagatose purification were studied. L-arabinose isomerase from Thermoanaerobacter mathranii (TMAI) was recombinantly overexpressed and immobilized in calcium alginate.
ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.
製品に関するお問い合わせはこちら（テクニカルサービス）