Saltar al contenido
Merck

W201502

Alginato de sodio

Sinónimos:

Ácido algínico sodium salt from brown algae, Algin, Alginato de sodio

Iniciar sesión para ver los precios por organización y contrato.

Seleccione un Tamaño


Acerca de este artículo

Número CAS:
FEMA Number:
2015
UNSPSC Code:
12164502
E Number:
E 401
NACRES:
NA.21
MDL number:
Organoleptic:
odorless
Grade:
Halal
Biological source:
synthetic
Food allergen:
no known allergens
Servicio técnico
¿Necesita ayuda? Nuestro equipo de científicos experimentados está aquí para ayudarle.
Permítanos ayudarle
Servicio técnico
¿Necesita ayuda? Nuestro equipo de científicos experimentados está aquí para ayudarle.
Permítanos ayudarle

SMILES string

[Na+].[O-]C(=O)C1O[C@H]([C@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O)O

InChI

1S/C6H10O7.Na/c7-1-2(8)4(5(10)11)13-6(12)3(1)9;/h1-4,6-9,12H,(H,10,11);/q;+1/p-1/t1-,2-,3-,4?,6+;/m0./s1

InChI key

MSXHSNHNTORCAW-MPGIDXPLSA-M

biological source

synthetic

grade

Halal

reg. compliance

FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 150.161, FDA 21 CFR 173.310

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

odorless

Quality Level

¿Está buscando productos similares? Visita Guía de comparación de productos

Categorías relacionadas

Application

El alginato de sodio puede utilizarse para preparar:
  • Complejos polielectrolíticos a base de caseína cationizada para aplicaciones de liberación controlada de fragancias.
  • Encapsulación o microcápsulas de aroma para aplicaciones cosméticas.

Disclaimer

Para I+D y uso alimentario fuera de la UE. No para venta al por menor.

General description

El alginato de sodio es la sal sódica del ácido algínico, un polisacárido encontrado en las algas marrones. Se utiliza generalmente como estabilizador y espesante en la industria alimentaria.

Other Notes

Un ácido poliurónico, coloidal, hidrófilo, de cadena recta compuesto por residuos de ácido glucurónico y manurónico.

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Elija entre una de las versiones más recientes:

Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number

¿No ve la versión correcta?

Si necesita una versión concreta, puede buscar un certificado específico por el número de lote.

¿Ya tiene este producto?

Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.

Visite la Librería de documentos

  1. Which document(s) contains shelf-life or expiration date information for a given product?

    If available for a given product, the recommended re-test date or the expiration date can be found on the Certificate of Analysis.

  2. How do I get lot-specific information or a Certificate of Analysis?

    The lot specific COA document can be found by entering the lot number above under the "Documents" section.

  3. What is the solubility of Sodium alginate, Product W201502?

    We do not perform solubility testing on this product. However, when we test the pH we perform the test at a 1% concentration in water

  4. What is the sample size for Sodium alginate, Product W201502?

    To inquire about the sample size of this product, please contact our SAFC Customer and Order Services at 800-227-4563

  5. How do I find price and availability?

    There are several ways to find pricing and availability for our products. Once you log onto our website, you will find the price and availability displayed on the product detail page. You can contact any of our Customer Sales and Service offices to receive a quote.  USA customers:  1-800-325-3010 or view local office numbers.

  6. What is the Department of Transportation shipping information for this product?

    Transportation information can be found in Section 14 of the product's (M)SDS.To access the shipping information for this material, use the link on the product detail page for the product. 

  7. My question is not addressed here, how can I contact Technical Service for assistance?

    Ask a Scientist here.

Polyelectrolyte complex from cationized casein and sodium alginate for fragrance controlled release
Zhang Y, et al.
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces, 178, 439-444 (2019)
Preparation of aroma microcapsules with sodium alginate and tetradecylallyldimethylammonium bromide (TADAB) and its potential applications in cosmetics
Song J and Chen H
Flavour and Fragrance Journal, 33(2), 160-165 (2018)
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 67-70 (1997)
A major constituent of brown algae for use in high-capacity Li-ion batteries.
Kovalenko I, et al.
Science, 334(6052), 75-79 (2011)
Evaluation of sodium alginate for bone marrow cell tissue engineering.
Wang L, et al.
Biomaterials, 24(20), 3475-3481 (2003)

Contenido relacionado

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

Póngase en contacto con el Servicio técnico