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Merck

W267104

2-Metoxi-4-metilfenol

≥98%, FG

Sinónimos:

2-Hidroxi-5-metilanisol, 2-Metoxi-p-cresol, 4-Hidroxi-3-metoxitolueno, 4-Metilguaiacol, Creosol

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
CH3OC6H3(CH3)OH
Número CAS:
93-51-6
Peso molecular:
138.16
Council of Europe no.:
175
FEMA Number:
2671
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901236
Flavis number:
4.007
EC Number:
202-252-9
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00002378
Beilstein/REAXYS Number:
1862340
Organoleptic:
clove; leathery; spicy; smoky; sweet; vanilla
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens

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SMILES string

COc1cc(C)ccc1O

InChI

1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3

InChI key

PETRWTHZSKVLRE-UHFFFAOYSA-N

biological source

synthetic

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515

assay

≥98%

color

colorless to light yellow

Quality Level

300, 400

bp

221-222 °C (lit.)

mp

5 °C (lit.)

density

1.092 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

clove; leathery; spicy; smoky; sweet; vanilla

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General description

El 2-metoxi-4-metilfenol es uno de los principales compuestos volátiles aromáticos identificados en el humo de la madera y en vinos envejecidos en barricas de roble.

Biochem/physiol Actions

Olor al 1,0%
Tiene sabor a 1,0 - 1,25 ppm

Other Notes

Aparición natural: Café, queso gruyere, cerdo, cerveza, ron, whisky Bourbon, malta, jerez, cacao, té, setas, vainilla Bourbon, mate verde y flores de jazmín.

pictograms

Exclamation mark
GHS07

signalword

Warning

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 3

flash_point_f

210.2 °F - closed cup

flash_point_c

99 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Lot/Batch Number
SHBN9123
STBJ8447
STBK1930
SHBL4429
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