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Merck

W294705

Propyl gallate

≥98%, FCC

Sinónimos:

3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester

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Acerca de este artículo

Fórmula lineal:
3,4,5-(HO)3C6H2CO2CH2CH2CH3
Número CAS:
121-79-9
Peso molecular:
212.20
PubChem Substance ID:
24901412
eCl@ss:
39024506
UNSPSC Code:
12164502
FEMA Number:
2947
NACRES:
NA.21
EC Number:
204-498-2
MDL number:
MFCD00002196
Beilstein/REAXYS Number:
1877976
Organoleptic:
odorless
Grade:
Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens

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InChI key

ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3

SMILES string

CCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1

biological source

synthetic

grade

Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, FCC, FDA 21 CFR 172.615, FDA 21 CFR 175.125, FDA 21 CFR 175.300, FDA 21 CFR 175.380, FDA 21 CFR 175.390, FDA 21 CFR 184.1660

assay

≥98%

mp

146-149 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

odorless

Quality Level

300, 400

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Disclaimer

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

General description

Propyl gallate is mainly used as an antioxidant for edible fats and vegetable oils. It occurs naturally in the pods of tara tree.

Preparation Note

Prepare a 0.1M solution in glycerol:PBS (9:1)

signalword

Danger

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Dam. 1 - Skin Sens. 1

Clase de almacenamiento

13 - Non Combustible Solids

wgk

WGK 2

flash_point_f

368.6 °F - closed cup

flash_point_c

187 °C - closed cup

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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