W518905
Sodium propionate
FCC
Sinónimos:
Propionic acid sodium salt
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Acerca de este artículo
InChI key
JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M
InChI
1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1
SMILES string
[Na+].CCC([O-])=O
biological source
synthetic
grade
Halal, Kosher
reg. compliance
FCC, FDA 21 CFR 150.141, FDA 21 CFR 150.161, FDA 21 CFR 179.45, FDA 21 CFR 180.23, FDA 21 CFR 184.1784
assay
99%
mp
285-286 °C (lit.)
solubility
H2O: 10%, clear, colorless
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
organoleptic
faint
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General description
Application
- The Effects of Short-Chain Fatty Acids in Gut Immune and Oxidative Responses of European Sea Bass (Dicentrarchus labrax): An Ex Vivo Approach.: This study examines the beneficial effects of sodium propionate on gut health and immune responses in European sea bass, highlighting its potential as a dietary supplement to enhance fish health and disease resistance (Fontinha F et al., 2024).
- Melatonin protects zebrafish pancreatic development and physiological rhythms from sodium propionate-induced disturbances via the hypothalamic-pituitary-thyroid axis.: Research investigates how sodium propionate impacts endocrine functions in zebrafish, suggesting its broader implications in endocrinology and toxicology studies (Xu Y et al., 2024).
Disclaimer
Clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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