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Merck

1.05323

D(-)Fructose

suitable for microbiology

Sinónimos:

D(-)Fructose, Laevulose, Levulose

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Acerca de este artículo

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H12O6
Número CAS:
Peso molecular:
180.16
UNSPSC Code:
41106212
EC Index Number:
200-333-3
NACRES:
NA.74
MDL number:
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Nombre del producto

D(-)Fructose, suitable for microbiology

SMILES string

O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)C(=O)CO

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

InChI key

BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

form

solid

autoignition temp.

360 °C

pH

5-6 (20 °C, 100 g/L in H2O)

mp

100-104 °C (decomposition)

solubility

790 g/L (OECD Test Guideline 105)

density

1.59 g/cm3 at 20 °C (OECD Test Guideline 109)

bulk density

700‑800 kg/m3

application(s)

microbiology

storage temp.

15-25°C

Quality Level

Analysis Note

Identity (IR-spectrum): conforms
Spec. rotation (α 20/D; 10 %; water): -93 - -91 °
Heavy metals (as Pb): ≤ 0.001 %
TLC-Test: conforms
Water: ≤ 0.5 %
Suitability for microbiology: conforms

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable


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