1.06404
Cloruro de sodio
for analysis EMSURE® ACS,ISO,Reag. Ph Eur
Sinónimos:
Halita, sal de roca, NaCl
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Acerca de este artículo
grade
ACS reagent
Quality Level
agency
reag. ISO, reag. Ph. Eur.
vapor pressure
1.3 hPa ( 865 °C)
product line
EMSURE®
assay
≥99.5% (silver nitrate titration), 99-100.5% dry basis (silver nitrate titration)
form
solid
potency
3000 mg/kg LD50, oral (Rat), >10000 mg/kg LD50, skin (Rabbit)
impurities
≤0.005% Calcium, Magnesium and R2O3-precipitate, ≤0.005% Insoluble matter
loss
≤ 0.5% loss on drying, 105 °C, 2 h
pH
4.5-7.0 (20 °C, 100 g/L in H2O)
bp
1461 °C/1013 hPa
mp
801 °C (lit.)
solubility
358 g/L
bulk density
1140 kg/m3
anion traces
bromide (Br-): ≤0.005%, chlorate, nitrate (as NO3-): ≤0.003%, hexacyanoferrate(II) ([Fe(CN)6]4-): ≤0.0001%, iodide (I-): ≤0.001%passes test, nitrite (NO2-): passes test, phosphate (PO43-): ≤0.0005%, sulfate (SO42-): ≤0.001%
cation traces
As: ≤0.00004%, Ba: ≤0.001%, passes test, Ca: ≤0.002%, Cu: ≤0.0002%, Fe: ≤0.0001%, K: ≤0.005%, Mg: ≤0.001%, Mg: ≤0.0100% (alkaline-earth metals (as Ca)), N: ≤0.0005%, heavy metals: ≤0.0005%, heavy metals (as Pb): ≤0.0005%
storage temp.
2-30°C
SMILES string
[Na+].[Cl-]
InChI
1S/ClH.Na/h1H;/q;+1/p-1
InChI key
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M
Application
- Desarrollo de mantequilla de mesa baja en sodio mediante sustitución parcial del cloruro de sodio por cloruro de potasio: se explora la reducción del contenido de sodio en la mantequilla de mesa mediante la sustitución del cloruro de sodio por cloruro de potasio. Los resultados son significativos para los químicos centrados en la química de los alimentos y el desarrollo de productos alimenticios más saludables con características sensoriales aceptables (Biointerfaz Research in Applied Chemistry, 2020).
Analysis Note
Valoración (argentométrica; calculada como sustancia seca): 99,0 - 100,5 %
Identidad: pasa la prueba
Aspecto de la disolución: pasa la prueba
Acidez o alcalinidad: pasa la prueba
Valor de pH (5 %; agua): 5,0 - 8,0
En materia insoluble: ≤ 0,005 %
Bromuros (Br): ≤ 0,005 %
Cloratos y nitratos (como NO₃): ≤ 0,003 %
Hexacianoferrato II: ≤ 0,0001 %
Ferrocianuros: pasa la prueba
Yoduros (I):
≤ 0,001 %
: pasa la prueba
Nitritos (NO₂): pasa la prueba
Fosfatos (PO₄): ≤ 0,0005 %
Sulfatos (SO₄): ≤ 0,001 %
Nitrógeno total (N): ≤ 0,0005 %
Metales pesados (como Pb): ≤ 0,0005 %
Metales pesados (ACS): ≤ 0,0005 %
As (Arsénico): ≤ 0,00004 %
Ba (Bario):
pasa la prueba
: ≤ 0,001 %
Ca (Calcio): ≤ 0,002 %
Cu (Cobre): ≤ 0,0002 %
Fe (Hierro): ≤ 0,0001 %
K (Potasio): ≤ 0,005 %
Mg (Magnesio): ≤ 0,001 %
Calcio, Magnesio y precipitado -R₂O₃: ≤ 0.005 %
Magnesio y metales alcalinotérreos (como Ca): ≤ 0,0100 %
Pérdida por desecación (105 °C, 2 h): ≤ 0,5 %
Se ajusta a ACS,ISO,React. Ph Eur
Legal Information
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Clase de almacenamiento
13 - Non Combustible Solids
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
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