A7420
Aminoglucosidasa from Aspergillus niger
lyophilized powder, 30-60 units/mg protein (biuret), ≤0.02% glucose
Sinónimos:
1,4-α-D-Glucano glucohidrolasa, Exo-1,4-α-glucosidasa, Glucoamilasa
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Acerca de este artículo
Número CAS:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
232-877-2
MDL number:
Specific activity:
30-60 units/mg protein (biuret)
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lyophilized powder
Quality Level
specific activity
30-60 units/mg protein (biuret)
composition
protein, ≥80%
greener alternative product characteristics
Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
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sustainability
Greener Alternative Product
impurities
≤0.02% glucose
greener alternative category
, Enabling
storage temp.
−20°C
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General description
Estamos comprometidos a proporcionarle los productos alternativos más sostenibles, que se adhieran a uno o más de los 12 principios de la química sostenible. Este producto ha sido mejorado para eficiencia energética y prevención de los residuos cuando se utiliza en la investigación del etanol procedente del almidón. Si desea más información, consulte el artículo en Biofiles.
Application
La amiloglucosidasa de Aspergillus niger se utiliza para hidrolizar los α-D-glucósidos. Puede utilizarse en la de fabricación de la cerveza y en la producción de pan y zumos. La amiloglucosidasa de Sigma se ha utilizado para hidrolizar el glucógeno en monómeros de glucosa con el fin de estudiar la acumulación de lípidos en el músculo esquelético
Biochem/physiol Actions
La amiloglucosidasa de Aspergillus niger es capaz de hidrolizar los enlaces grupos glucosídicos α-D-(1-4), α-D-(1-6) y α-D-(1-3) de los oligosacáridos. La amiloglucosidasa es una enzima extracelular que convierte el almidón en dextrinas y glucosa. La enzima se utiliza en la industria de procesamiento del almidón en la producción comercial de D- glucosa a partir del jarabe de maíz.
Physical form
Polvo liofilizado que contiene menos del 0,02% de glucosa
Other Notes
Una unidad hidrolizará 1,0 mg de glucosa del almidón en 3 minutos a pH 4,5 y a 55 °C.
Véase más información sobre enzimas para análisis de carbohidratos complejos en www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
signalword
Danger
hcodes
pcodes
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1
Clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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