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Merck

I2879

Inosine 5′-monophosphate from Saccharomyces cerevisiae

≥98%

Sinónimos:

I-5′-P, IMP, Inosinic Acid

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Acerca de este artículo

Fórmula empírica (notación de Hill):
C10H13N4O8P
Número CAS:
131-99-7
Peso molecular:
348.21
NACRES:
NA.51
PubChem Substance ID:
24896014
UNSPSC Code:
41106305
EC Number:
205-045-1
MDL number:
MFCD00066754
Assay:
≥98%
Form:
powder
Solubility:
water: 100 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to almost colorless
Storage temp.:
−20°C

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Nombre del producto

Inosine 5′-monophosphate from Saccharomyces cerevisiae, ≥98%

Quality Level

200

InChI key

GRSZFWQUAKGDAV-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C10H13N4O8P/c15-6-4(1-21-23(18,19)20)22-10(7(6)16)14-3-13-5-8(14)11-2-12-9(5)17/h2-4,6-7,10,15-16H,1H2,(H,11,12,17)(H2,18,19,20)

SMILES string

CC1(OCP(O)(O)=O)[C@@](O)(C)[C@@](C)(O)[C@@](N(C=N2)C3=C2C(NC=N3)=O)(C)O1

assay

≥98%

form

powder

solubility

water: 100 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to almost colorless

storage temp.

−20°C

Application

Inosine 5′-monophosphate (IMP) has been used as an umami tastant along with MSG to study their cortical responses and interactions in the human brain. It may be used as a substrate to study the distribution, specificity, and kinetics of inosine-5′-monophosphate dehydrogenase (IMPDH).

Biochem/physiol Actions

Inosine 5′-monophosphate is a purine nucleotide with a flavor-enhancing property. It acts as a precursor for the synthesis of both guanosine monophosphate (GMP) and adenosine monophosphate (AMP).

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 2

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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SLCK8356
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